シュガービートから製糖加工した際の副産物です。植物繊維を多く、若干のオリゴ糖も含まれるため、整腸作用も期待できます。また近年は燕麦の代替利用できる研究が進み、コズミ易い馬にも積極的に利用されるようになってきています。